无花果还有净化空气的作用，对二氧化硫等有害物质有明显吸附作用。大面积栽培，既能收到经济效益，又能美化改善环境，实为一种佳木。无花果果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，维生素A和C的含量也比较高，且含有多种消化酶，食用后有勤于消化，其医疗营养价值甚大。
但无花果在市场上鲜有销售，不少人对无花果也不熟悉，没有消费习惯。加上它的成熟期长江流域多在8-10月间，正值各种大型鲜果竞向拥入市场之V，推测今后鲜销前途不大。在广东，无花果多作为菜肴辅料在菜场应币。不过，无花果可加工成蜜饯、果酱、果干和罐头等多种产品，其中有的产品远销国外，颇受欢迎。
无花果的功效与作用
1.无花果可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗鲜无花果就能有明显疗效。
2.肺热、声音嘶哑时，用冰糖煎无花果吃，既可大快朵颐，又能起到消炎清音作用。
3.另外，对痢疾、痔疮也有一定疗效。近几年，药理研究证明，无花果树的乳胶和干果的提取物，以及鲜果中的白色乳汁液中，含有一种能够抑制肿瘤的有效成分。动物实验证明对乳头癌、腺癌、骨髓性白血病等有明显抑制作用。
4.无花果的药用价值颇广，常以枝、叶、根、果入药。性味甘、平。具开胃、润肠、驱虫、消炎等作用，并有明目、催乳、止痢、治痔疾等功效。民间应用无花果偏方甚多。
食用方法
无花果营养丰富，含糖量高达15-28%，故有“蜜果”之称。果酸主要为柠檬酸、苹果酸，所以吃起来酸甜爽口，还有一股香蕉味。无花果中维生素、无机盐的成分也很丰富，果肉中还含有淀粉转化酶、蛋白酶和脂肪酶。除生食外还可加工成果干、蜜饯、果酱等。我国南方有些地区，喜欢把无花果作为蔬菜，用火腿或猪肉、冬菇炒无花果，味道鲜美，别有风味。无花果还可以作为咖啡的代用品。上一篇：芦荟的功效与作用及食用方法禁忌(图文)下一篇：姑娘果的功效与禁忌(图文)温馨提醒：以上生活常识来自投稿，内容仅供参考，并不代表本站的观点。
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